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バットなどにフルフルーツミックスジュース、生クリームの1/2量を流し入れて混ぜ、バゲットを並べる。ときどき上下を返しながら、10分ほどおいて液を充分しみ込ませる。残りの生クリームをボールに入れ、砂糖小さじ2を加えて泡立て器で7分立てくらいに泡立てる。
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ボールに卵を割りほぐして１のバットに流し入れ、バゲットの上下を返しながら液を全体にからめる。フライパンにバター10gを熱してバゲット4枚を並べ、両面をそれぞれ2〜3分ずつ焼き、こんがりと焼き色をつける。残りも同様にして作り、皿に盛る。上から粉砂糖を茶こしを通してふり、泡立てた生クリームを添える。
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（2人分） |
フルフルーツミックス
ジュース |
1本 |
| バゲット(幅2cmの斜め切り) |
8枚 |
| 生クリーム |
1/2カップ |
| 卵 |
1個 |
| バター |
20g |
| 粉砂糖 |
適宜 |
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フルフルーツミックスジュースを加えることで、卵液がバゲットの中までしっかりしみこみ、食べたときにジューシーなおいしさを楽しめます。フルーツの甘酸っぱさも、味にアクセントを加えてくれます。
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フルフルーツミックスジュース
| マスカットを中心とする4種類のフルーツをブレンドし、まろやかに、トロピカルに仕上げた100％ジュースです。 |
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