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ボールに白玉粉を入れ、ピーチジュース５０〜６０ｍｌを少しずつ加える。粒をつぶすようにしながら手でこね、耳たぶくらいの柔らかさになったら直系２ｃｍくらいに丸める。熱湯で２〜３分ほどゆで、浮き上がってきたらざるに上げる。
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鍋にあずきと残りのピーチジュースを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら器に盛る。１の白玉だんごを入れる。
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（2人分） |
| ピーチジュース |
1缶 |
| 白玉粉 |
５０ｇ |
| あずきの水煮 |
１缶（２１０ｇ入り） |
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ピーチジュースで白玉だんごを作ることで、自然な甘みが加わるとともに、食べたときに上品な香りが楽しめます。重くなりがちなしるこも、ピーチの風味をプラスすることで、最後まで食べ飽きません。
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ピーチジュース
| 完熟したもぎたての桃をおいしい時期に搾りました。豊潤で香り豊かな風味をお楽しみください。 |
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