安曇野の天然水でじっくりと抽出し、甘さ控えめのすっきりとした味わいの中にコーヒーの豊かな香りが広がります。
コーヒー豆は、ガテマラ（※RA認証）をメインに、コロンビア、サントス、シダモをブレンド。高品質で豊かな香味が特徴のアラビカ種のみを使用しています。
さらに信州産の牛乳を使用し、コーヒーの旨味を引き出しました。